Рецепты от Марии

Защищено: Пестрый салат

masha — Fri, 30 Mar 2012 07:35:29 +0000

Защищено: Сэндвич

masha — Fri, 30 Mar 2012 06:46:08 +0000

Защищено: Роттердамские ломтики

masha — Thu, 29 Mar 2012 10:50:19 +0000

Защищено: Рагу с перцами, помидорами и яйцами

masha — Fri, 23 Mar 2012 06:49:35 +0000

Медовый кекс

masha — Mon, 05 Mar 2012 11:50:25 +0000

Вам потребуется :»50 г муки,3 яйца,2.ст ложки меда, 1 стакан сахара, 1/2 ч. ложки соды,гашеной уксусом,цедра одного лимона,2/3 стакана изюма , 50 г миндаля ,2 ст. ложки растительного масла, панировочные сухари.

Способ приготовления:Взбейте яйца с сахаром в крепкую пену,добавь мед.Смешайте с мукой и содой.Дайте тесту немного постоять. А этим временем пока тесто настаивается вымой изюм.Залей его на 15 мин.Разбухший изюм просуши и добавь тесто

Торт «Апельсинка»

masha — Mon, 05 Mar 2012 10:04:39 +0000

Вам потребуется : 200 г муки, 3 яйца, 100 г сливочного масла ,2 стакана сахара, 1/2 ч ложки соды гашеной уксусом,250 г творога,200г сливок,2 ст. ложки желатина,2 апельсина,150 г апельсинового конфетюра,50 г несоленых фисташек,2 ст.ложки растительного масла.

Способ приготовления : 1.)Смешай яйца с 1 стаканом сахара и размягченным маслом ,затем с мукой и содой. 2.)Выложи тестов форму,смазанную растительным маслом, и и выпекайте 30-40 мин. 3.)Распусти желатин.Взбей творог с 1 стаканом сахара .Отдельно взбей сливки.Затем сливки смешать с творожным кремом и с половиной желатина. 4.)Очистить апельсины.Разделить на дольки и с каждой сними пленку, удали семечки.Порежь половинку долек крупными кусочками. 5.)Положи готовый корж в форму с высокими бортиками.Затем выложи кусочки апельсинов ,сверху – творожный крем и поставь в холодильник на 3-4 часа. 6.)Оставшийся желатин смешай с конфитюром.1/3 выложи ровным слоем в 0,5 см на пергаментную бумагу и поставь в холодильник на 30 мин. 7.)Из этого застывшего апельсинового пласта выложи звездочки и укрась торт.8.)Застывший торт укрась дольками апельсина ,залей оставшимся апельсиновым желе, посыпь измельченными фисташками и подержи в холодильнике еще 40 мин.

Время готовки: 1час. Время ожидания: 4 часа. В одном кусочке около 250 ккал (торт сделан на 10 кусочков. )

Секреты стройной фигуры

masha — Sun, 04 Mar 2012 10:54:57 +0000

Сколько ты весишь? У тебя нет весов? Купи,они тебе пригодятся.И хотя многие журналы рекомендуют не истязать себя постоянными взвешиванием, поверь ,наличие весов в доме заставляют себя в форме!Каким должен быть вес?Часто для определения массы используется формула Брока: рост человека в сантиметрах минус 100 (это при росте до 165 см). Если ваш рост от 165 до 180 см, нужно 105 ,свыше 180 см- 110 . Если масса тела превышает норму на 15 -20%,нужно начинать борьбу с лишним весом , и чем скорее ,тем лучше !)
Существует и другой способ рассчитать индекс массы тела , сокращенно ИМТ.
ИМТ= вес(кг) : рост (м) в квадрате.
Например,при росте 1,53 м вес составляет 54 кг. ИМТ= 54: 1,53 в квадрате = 23.
Это нормальный индекс. Если же он превышает 25 -нужно действовать,а не почивать на лавках. Если же ИМТ больше 30- налицо все признаки ожирения и нужно бить тревогу!
Итак ты принял(а) решения худеть. Теперь давай определимся как это сделать.
Существует много жестких диет , позволяющих быстро сбросить вес. Но следует помнить ,что в результате многих малокалорийных диет люди могут испытать подавленность ,страдать запорами ,у них могут начаться головокружение и даже головные боли.Применять такие диеты может быть опасно, поскольку наряду с потерей жира человек может терять костную и мышечную ткань. Кроме того ,такие диеты вынуждают организм бросить все силы на борьбу с такой несправедливостью . То есть организм очень неохотно расстанется со своими запасами ,а после перехода на нормальное питание он быстро наверстает упущенное ,и вес возвращается.
Запомни поможет тебе только та диета ,которая заставит тебя изменить свое отношение к еде.
Но на это нужно время.Позволю напомнить тебе основные заповеди здорового питания.
1.) Лучше есть часто, но понемногу;
2.)Не переедать.
3.)Стараться принимать пищу в одно и то же время.
Завтрак должен быть обязательно! Наш организм,отдохнув за ночь ,нуждается сразу по побуждению в достаточном количестве пище.Специалисты по питанию рекомендуют включать в завтрак легкую пищу . Творог ,йогурт, нежирное мясо, яйца, овощи и фрукты, каши, соки, словом все то ,что легко и быстро переваривается. Кроме того ,все эти продукты снабжены белками ,витаминами, минеральными веществами.Имей в виду ,что чашка крепкого кофе возбуждает аппетит ,поэтому будет лучше, заменишь его чаем или цикорием . Пей зеленый чай!Он улучшает состояние сердечных сосудов.Согласно постоянным исследованиям в области питания ,утро без завтрака – это шаг к ожирению.

Яблочный рулет (Австрия)

masha — Sun, 26 Feb 2012 08:09:28 +0000

Гордость венок

Гордостью каждой венки считается яблочный рулет.Его приготовления требуется ,большого умения , так как тесто для рулета должны быть тонкими, как папиросная бумага, и таким нежным ,что оно должно таять во рту.В Австралии часто выбирали невесту по умению готовить струдель.

«Яблочный рулет»

Тесто:250 г очень сухой муки ,1яйцо ,2-3 ст.ложки растительного масла ,щепотка соли ,3-4 ст. ложки тепловатой воды ,несколько капель уксуса ,сливочное масло или маргарин для смазки.

Яблочная начинка: 800-1000 г яблок , горсть изюма ,горсть толченого миндаля ,100 г панировочных сухарей ,100г сахара ,одна вторая чайной ложки корицы ,сливочное масло или маргарина .

Способ приготовления :Муку просеять на доску ,взбить в нее яйцо, прибавить жир, соль, уксус и замесить кротое тесто.Тесто не следует рассказать ,его нужно брать в руку и с силой бросать на доску, пока оно не перестанет приставить к рукам и к доске и не не начнет пузыриться. Затем нужно взять сухую доску ,посыпать ее мукой и проложить на нее тесто, сбрызнуть его теплой водой и прикрыть подогретым горшком.

Оставить тесто на одну вторую часа.Затем надо освободить кухонный стол ,покрыть его чистой салфеткой и посыпать ее мукой .Тесто слега раскатать руками до тех пор ,пока тесто не станет совсем прозрачным.Если тесто где то прорывается его нужно залатать и заплатку постараться сровнять .Очень тонко раскатанное тесто оставить на некоторое время ,чтобы оно подсохло.Проще всего разделить и приготовить 2 или 3 маленьких струделя .Тесто смазать растопленным маслом или маргарином и две третьих поверхности струделя покрыть начинкой .Затем ,осторожно приподнимая края салфетки ,скатать струдель или рулет , края крепко защипать и выложить на смазанный жиром противень .Сбрызнуть сверху растопленным маслом и выпекать при умеренной температуре ровно 45 мин.Рулет следует часто смазывать растопленным маслом.Когда рулет будет готов, посыпать его сахарной пудрой и разрезать на части толщиной 2-4 см . Подавать в теплом или холодном виде. Для приготовления начинки яблоки очистить от кожуры , удалить сердцевину, нарезать мелкими дольками или лудше натереть на ррупной терке. Панировочные сухари смешать с небольшим количеством сахара и слегка обжарить на сливочном масле.Этими сухарями посыпать подготовленное , смазанное маслом тесто ,распределить на нем начинку (яблоки,изюм и миндаль ,перемешанные вместе), сверху посыпать корицей ,смешанной с сахаром и скатать рулет.

Суфле из крыжовника

masha — Thu, 23 Feb 2012 09:17:54 +0000

Вам потребуется: 500г крыжовника ,120 г сахар ,цедра одна вторая лимона ,1 чайная ложка пшеничной муки ,одна вторая стакана белого вина, 2яйца

Способ приготовления:Крыжовник проварить до мягкости, добавить немного воды,цедру лимона и сахар.Протереть сквозь сито.Желтки смешать с сахаром и небольшим количеством остуженного ягодного пюре ,затем соединить со всем количеством пюре и проварить 3-5 мин, постоянно помешивая.Добавить вино,снять с огня и прибавить в смазанную маслом форму и запекать 30 мин на слабом огне .К этому подать ванильный соус.

Омлет по гречески (сладкий)

masha — Thu, 23 Feb 2012 09:05:54 +0000

Вам потребуется: 2 стакана молока, 2 яйца, 8ст.ложки муки, 12 шт. инжира ,горсть миндаля , 2 ст.ложки коринки ,соль мускатный орех, сахар ,корица, растительное масло или маргарин.

Способ приготовления: Замесить тесто для омлета из муки, яиц, мускатного ореха и молока(добавить соль) и оставить на 30 мин. Инжир мелко порубить ,так же измельчить миндаль и все смешать с корицей ,добавить затем все эти специи в тесто.Все осторожно перемешать. Омлет запечь в сильно разогретом масле, посыпав сахаром и корицей .Сейчас же подать на стол.Рассчитано на 2-4 порции.